鱼丸怎么做好吃 鱼丸的做法

鱼肉味道鲜美,肉质鲜嫩,是我们平常吃的比较多的一种食物,是所有食物中蛋白质的含量比较丰富的一种,并且鱼肉鲜嫩,很容易被人体消化吸收,与很多其他的家禽家畜等肉类相比脂肪含量偏低,不管是老人还是小孩,都非常适合的一种食物。鱼肉的吃法也很多种,清蒸,红烧是鱼肉的两种比较大众的吃法,但是为了保存方便,现在很多人更喜欢鱼丸子。鱼丸子制作起来方便,而且可以一直放在冰箱中冷藏保存,鱼丸子的吃法也是多种多样,今天咱们就一起来看看鱼丸子的做法究竟都有哪些美味佳肴呢?

  鱼丸子的做法3

鱼丸子的做法之三鲜日本豆腐
食材明细:日本豆腐,鱼丸,虾丸,蟹棒,青椒,生姜,油,食盐,五香粉,味精和淀粉等;
1.日本豆腐切成小段,将日本豆腐放在淀粉里面滚一圈,使其表面都被干淀粉包裹起来;
2.炒锅中放适量的油,烧至i7chenrge后把日本豆腐放进去炸,炸至金黄色后捞出控油;
3.鱼丸,虾丸和蟹棒分别切成小片或者是小段,青椒切成小丁备用;
4.炒锅中重新加油,烧至8成热后把切好的葱姜倒进去爆香,炒出香味后倒入青椒丁,再加入鱼丸,虾丸和蟹棒一起翻炒;
5.稍作翻炒之后加入酱油和适量的清水,大火煮开之后改成小火,加盐,五香粉,味精,放入日本豆腐,煮进味道之后加入淀粉,大火收汁即可。

鱼丸子的做法1

鱼丸子的做法之青菜鱼丸汤:
食材明细:青菜,鱼丸,食盐,鸡精,胡椒粉,生姜,大葱,料酒等各适量;
1.青菜洗干净,鱼丸解冻备用,将鱼丸放在锅中,加适量的清水,生姜切成细末加在里面,同时加入料酒,用大火煮开;
2.待鱼丸全部浮在水面的时候,加入青菜,适当的家一些食用油,再次大火煮开;
3.加入适量的食盐,鸡精和胡椒粉调味,稍稍搅拌,出锅前撒上切好的葱花即可。

鱼丸子的做法2

鱼丸子的做法简单多变,如果是烧汤,推荐做清淡的口味,这样更能体现出鱼肉的鲜美,而其他的做法,可以炸鱼丸,可以将鱼丸当做配料,做出美味的菜肴,不管是怎样的做法,调料的使用都是非常关键的,除了要做出美味的口感来,还要保证不全部掩盖鱼肉的鲜美。                            

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 2014年11月11日

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