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一项针对50万人的研究发现:全麦饮食可以预防癌症!这只有效vci

时间: 2021-11-21 编辑: 冬萍

原始标题:一项对500,000人的研究发现:全谷物饮食可以预防癌症!这很有效。

您今天吃了哪些主食?白饭?馒头?还是面条?

一项针对500,000人的研究发现,

"全谷物"饮食可以预防结直肠癌

但是,我国成年人的全谷物摄入量为严重不足...

什么是"全谷物"饮食?我应该怎么吃呢?吃多少?今天我们将讨论它?

什么是全谷物饮食?

景义通

《中国居民饮食指南(2016年)》指出,粗粮没有经过仔细加工,或者尽管经过碾磨,压碎和压榨仍完整无损。谷物含有麸皮,胚芽和胚乳及其天然营养素。

通常,精加工会去除麸皮和细菌,只有胚乳得以保留,一些主要的营养成分也流失了,例如"烟酸","蛋白质","叶酸","纤维素"和一些矿物质。

整个谷物的颜色通常较深,味道也很粗糙,常见的全谷物主要seo优化包括:

类型

主要粮食作物

谷物

●水稻(In,粳稻)大米,糯米)

●小麦(小麦,大麦,燕麦,黑麦)

●玉米,高粱,小米,小米,荞麦等。

●大豆,黑豆,蚕豆,豌豆,绿豆豆,小豆,芸豆等。

土豆

●红薯,土豆,山药,芋头,木薯等。

全谷物饮食有什么好处?

景逸通

全谷物中的细菌主要是多不饱和脂肪和维生素E,而麸皮中含有膳食纤维,B族维生素和矿物质。

由于这些营养素,与磨米粉相比,更推荐使用全谷物。

低GI值有助于控制血糖

与米粉相比,全谷物的GI值较低。胃肠道低的食物可长时间在胃和肠中停留,饭后血糖波动较小,这有助于控制血糖。

足够的膳食纤维促进排便

以普通面包和全麦面包为例。100克全麦面包的膳食纤维含量为6克,是普通面包的膳食纤维含量的两倍。

膳食纤维可以降低血液中的胆固醇含量,对促进肠胃蠕动和缓解便秘有益。另外,膳食纤维含量高,饱腹感强,对控制体重有很好的帮助。

如何吃全谷物饮食?

景逸通

《中国居民饮食指南(2016)》明确提到,所有年龄段的谷物每日推荐摄入量如下:

年龄

(年)

谷物

(克/天)

全谷类和杂豆

(克/天)

儿童

2?3??

85?100

适量

4?6

100?150

适量

儿童

青年

7?10

150?200

30?70

11?13

225?250

30?70

14?17

250?300

50?100

成人

18?64

200?300

50?150

大于65

200?250

50?150

因此,建议全谷物成人食用50-150每天克。建议儿童和青少年食用30-100克。

如果您想每天吃足够的全谷类食品,营养学家会建议以下提示:

每天至少吃一顿饭将全谷类食品作为主食

每天3次使用全谷类作为至少一顿的主食,并尝试确保您每天吃超过3种谷物,土豆或杂豆,以及每周吃5种以上食物。

例如,蒸米饭时,可以用糙米代替50g白米饭,然后选择全麦,荞麦面等。

购买全谷类食品时检查配料

购买全谷类食品时,您可以仔细查看配料表。如果成分表中有"多种谷物"和"碾碎干小麦",则"Pumpernickel"之类的词可能不是全谷物。

如果成分表中的第一位是"全谷物"或"全麦",则它是全谷物食品。

全谷物饮食有很多好处

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不如今天。

让我们吃全谷物饮食?

本文是原始的《精一通》,如果有任何转载,请注明出处

审稿人:吴琼宣武医院营养科

编辑:苏义口,伊犁沙白

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